お店の宣伝用のSNSは写真だけやテキストだけよりも動画のほうが圧倒的に見られる お店の宣伝用に更新していくSNSは写真だけやテキストだけよりも動画のほうが圧倒的に見られるようになったな、と感じています。リールやTikTo...
先に言います。過去の「上位10%」は、今の利益を保証しません。 2021年8月から2023年4月にかけて、私の店は何度もUberから「東京エリアで上位10%」の通知を受け取りました。当時のデリバリーでの収入は、店の認知を...
入金—円 利益—円 売上100円あたり。入金＝アプリから振り込まれるお金、利益＝そこから材料費と容器代を引いた残り デリバリーで売れたお金、手元にいくら残る？ アプリの売上明細を見ながら、数字を4つ入れるだけ（目安1分）...
朝から仕込みや準備に追われて、営業が始まれば接客や現場の対応。 閉店後には発注、売上の確認、スタッフとの連絡。 気づけば一日が終わっている。 「そろそろ新しいことを始めたい」「もっといいお店にしたい」と思っていても、考え...
売上は去年より増えている。お客さんも来ている。毎日それなりに忙しい。 それなのに、月末になるとお金が残っていない。 こんな状態になっていませんか？ こういうとき、つい「もっと売上を上げないと」と考えてしまいます。でも、売...
SNSを更新する。広告を出す。キャンペーンを考える。 頑張ったときには、お客さんが増えることもある。 でも、しばらくするとまた客足が落ち着いてしまう。 そんなことを繰り返していませんか？ もちろん、新しいお客さんにお店を...
売上を伸ばしたい。 もっと利益を残したい。 スタッフのことも、お客さんのことも、考えなければならない。 お店を経営していると、気になることが次から次へと出てきます。 全部大切だからこそ、何から手をつければいいのか分からな...
「人気店が増える市場」で、小さな店が見るべきもの 「麻辣湯（マーラータン）」の出店競争が激しくなっています。 ITmedia ビジネスオンラインの記事によると、2026年には七宝麻辣湯、楊國福麻辣湯、福恩麻辣湯、ラホンバ...
「利益」と「キャッシュ」の違い 自分のお店を持つのが夢だった ようやく夢を叶えて自分のお店を構えた それなのに心はザワザワ、請求や支払いのことでいっぱいいっぱいになっている。夢を叶えて今はあの頃の夢の中にいるはずなのに...
